「西班牙國際青年廚師培訓獎學金」從2007年開始進行，今年是第八屆，到現在已培養出近100名世界級青年廚師，在全球各地料理西班牙美食，與大眾分享。
獎學金授課內容設計多元，包含西班牙語、食材知識、廚藝技巧、頂級餐廳實習與當地旅行。
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「西班牙邊學邊玩」Study and Travel in Spain-STS 主旨在提供想去西班牙留學、遊學、進修、旅行的朋友資訊，
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- Oct 25 Sun 2015 03:14
廚藝獎學金：「西班牙國際青年廚師培訓計畫」
- Feb 05 Thu 2015 10:39
藍帶在西班牙／進修充電的最佳選擇
Hot Spanish Cuisine 西班牙料理：傳統與現代的奇妙融合
藍帶在西班牙
自從西班牙北部老城San Sebastián成為米其林星級餐廳密度最高的美食之地後，西班牙餐廳這幾年在全世界如雨後春筍般不斷冒出，台灣當然也不例外！
酒吧小店裡看得到Tapas下酒菜單、五星級飯店不定期推出限量西班牙式套餐、主題式的品酒會、餐會一定也少不了西班牙美酒配美食。
西班牙強烈豐富的餐飲特色，讓成立120年的法國藍帶廚藝學院破天荒的在西國當地成立「西班牙料理專業課程」。
西班牙保有歐洲傳統的食物料理方式，同時擁有當代最前衛的分子料理專家，傳統與現代在西班牙既是衝突矛盾，卻也滋養了當地的美食藝術。
透過法國藍帶到西班牙學習，既享有台灣乃至全世界認可的藍帶文憑，同時又可以在首都馬德里當地學到道地的西班牙料理。
如果您對歐陸美食、料理有興趣，有出國進修的計畫，西班牙相對低廉的生活費(馬德里、巴塞隆納1年約50~60萬)與熱鬧豐富的民情文化，絕對是您的最佳選擇。
本課程全部以英語授課，不會西班牙文也沒關係！
給自己一個不一樣的選擇機會吧!
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